スクルコーヒーロースター

店内に据えられた大きな珈琲焙煎機の存在感が、まず目を引きます。文京区大塚の住宅街に位置するスクルコーヒーロースターは、落ち着いたジャズが静かに流れる半地下の空間で、自家焙煎のコーヒーと喫茶メニューを味わえるお店です。

じっくり抽出する水出しと、個性豊かな焙煎豆

コーヒーの選択肢は幅広く、深煎りと浅煎りが選べるブレンドのほか、エチオピアやブラジル、スマトラなどの産地別ストレート、本日のビンテージ水出しやダッチコーヒーといった時間をかけて淹れるメニューが並びます。軽やかでありながら豆の香りとコクが届く水出し珈琲には、焙煎機で煎られたカシューナッツなどが小皿で添えられることもあり、合間につまむ香ばしさが一杯の余韻を引き立てます。アイリッシュコーヒーや自家製コーヒー酒といったアレンジドリンク、クラフトコーラやフロート類も用意されており、その日の気分に応じた飲み物が見つかります。

焼き菓子やパスタとともに過ごす時間

甘味には、厚焼きホットケーキをはじめ、抹茶ときな粉のケーキやチョコレートケーキ、シフォンケーキが揃っています。お腹を満たしたい昼下がりには、カルボナーラやペペロンチーノといったパスタ、しらすと大葉のピザトーストなどの軽食も頼めます。柔らかな明かりがともる店内で読書をしながら過ごすのはもちろん、テイクアウトのカップや焙煎豆を求めて立ち寄るのにも向いています。